Глазурь
Глазурь, что может быть проще?
В уме каждый из нас поэтапно просчитывает процесс создания кулинарного шедевра: начиная с перечисления нужных продуктов, заканчивая неповторимым оформлением. Одним из способов украшения является глазурь. Насчитывается огромное количество видов глазури, и все они по-своему приятны.
У профессионального кондитера свой секрет создания идеальной глазури, но бывают моменты, когда на ее создание нет ни времени, ни ингредиентов. Тогда готовая кондитерская глазурь будет лучшим помощником для вас.
Единственное, что вам придется сделать – это всего лишь растопить глазурь в микроволновке до температуры 40-50С°. Затем вылить ее тут же на холодное изделие. Термический шок между горячей глазурью и холодным, как лед, заставит глазурь мгновенно схватиться. Далее, спустя 1-2 минуты, можно переходить к декорированию торта. Применяя шоколадную глазурь, мы получаем глубокий цвет, глянцевый блеск и полное отсутствие пузырьков воздуха. Глазурь наносят на печенье, рулеты, торты, вафли, зефир и прочие десерты.
В глазурь вместо какао-масла добавляют растительные жиры - заменители, но иногда какао-масло все же присутствует: качество подобной глазури выше, приближено к натуральному шоколаду.
Купить кондитерскую глазурь в «Будем печь! »
В нашем магазине «Будем печь! » купить кондитерскую глазурь можно в виде капель с разными вкусами: клубника, фисташка, мандарин, лимон, настоящий темный и белый шоколад. Ее неоспоримыми преимуществами являются:
-
утонченный шоколадный вкус;
-
применение достойных ингредиентов;
-
отличная текучесть;
-
устойчивость к «поседению» (то есть образованию белого налета) и замораживанию;
-
простота в использовании;
-
экономичность в использовании;
-
отсутствие консервантов и красителей;
-
глазурь за короткое время высыхает и не приклеивается к упаковке.
Специалисты в области исследования потребительских предпочтений уже давно выявили, что продуктовые лакомства особенно с шоколадным вкусом пользуются наибольшим спросом у потребителей готовой продукции. Но даже самое примитивное пирожное получает восхитительный вкус и аромат, когда его поверхность покрывает кондитерская глазурь.
Подробнее о продуктах – уточняйте у наших продавцов и по телефону 8-800-350-3315.