Бордюрная лента, ацетатная пленка

Собираем десерт: бордюрные ленты для тортов и пирожных в «Будем печь! »

Когда основные преграды пройдены – созданы ароматные бисквиты, сладкая начинка и части декора ждут своего часа – нужно так же трепетно подойти к соединению отдельных элементов воедино. Момент оформления десертов обычно вселяет страх новичкам. И попусту! Если закупиться минимумом самых важных инструментов, он без труда превращается в захватывающее хобби.

Основные риски – собрать торт неровно и испортить боковые грани. Здесь оказывается полезной бордюрная лента для торта. Ей покрывается внутренняя поверхность металлического круга, для выпечки. С ней, после составления торт удастся извлечь в считанные минуты, без какого-либо изменения боковой поверхности.

Ацетатная пленка

В качестве подобного ограждения шеф-повара всегда используют ацетатную пленку для торта - сделанную из довольно твердого, гибкого пластика. Ацетатная пленка максимально удобна, экономична, отлично контактирует с продуктами питания. Необходимо брать на вооружение бордюрную пленку, когда в начинке пирожного содержатся нежные крема, желе или фрукты, морсы, ягодные пюре.

Ацетатная пленка не вбирает в себя жир, восприимчива к изменению температур. Эти и множество других достоинств сделали материал популярным как среди опытных кондитеров, так и среди любителей. Ее добавляют в формы некоторых кондитерских изделий, маскируют с использованием пленки неровности шоколадных и кремовых поверхностей десертов, покрывают боковины пирожных,   частей торта для простого отсоединения друг от друга.

Купить бордюрную ленту (ацетатную пленку) для торта в интернет-магазине «Будем печь! » можно от одного метра длиной. Ширина ленты – от 4 см до 20 см. Ацетатная пленка незаменима там, где нужно «надстроить» форму. Она формует заливаемые внутрь желе, суфле, муссы. Поместить готовый корж тоже будет безопасно: ни один ингредиент не упадет, не потечет, не сдвинется.

Выручит бордюрная лента для торта и когда вы намерены перевозить кекс: ограждающее покрытие поможет выполнить транспортировку осторожно и бережно.

Точнее о продуктах – узнавайте у наших менеджеров и по телефону 8-800-350-3315.