Шоколад, какао тёртое, какао-масло, глазурь

Шоколадная мания: где отыскать вкус из детства?

Настоящий источник оптимизма и лекарство от плохого настроения – настоящий шоколад.

Натуральный шоколад: из Бельгии с любовью

Профессиональные шоколатье очень ценят бельгийский шоколад – за качество и исключительность вкуса. Он такой, каким должен быть: молочный–опьяняюще нежный, темный – изысканно ароматный, горький – изящно аристократичный.

Шоколад и остальные товары из какао-бобов формируют основу нашего ассортимента. В интернет-магазине «Будем печь! » купить шоколад можно в упаковке по 100 г, 500 г и 1 кг.

То, с чего хорошо начать взаимодействие с шоколадом – приготовить ганаш для выпечки или чтобы кушать вместо «Нутеллы» из супермаркета. Будет незаменим бельгийский шоколад и для формирования трюфелей.

Продукты из какао-бобов: порошок, масло, глазури

Настоящий шоколад изумителен на вкус. Чтобы создать интересное украшение торта из настоящего шоколада необходимо его темперировать. Только так он удержит глянец и мягкость в декоре.

Экономичная замена – глазури. В них уже содержатся лауриновые или нелауриновые жиры, за счет которых глазури становятся незаменимы для декорирования сладких тортов. Купить шоколадную глазурь можно со вкусом и запахом апельсина, клубники, ореха.

Еще одна отличная замена шоколада – какао-порошок. Натуральный ингредиент для кремов и дизайнерских конфет добывают из тертого какао.

В каталоге «Будем печь! » вы можете купить какао-порошок:

• алкализованный (жирность – 12-14%);

• трюфельный (жирность – 22-24%).

Жирность и приятный вкус какао-порошку добавляют какао-бобы. У какао из стандартных универсамов жирность около 2-4%.

Хотите создавать конфеты с домашним шоколадом? Тогда вооружайтесь какао-маслом!

Этот природный продукт делает структуру шоколада более текучей.

Не справиться без какао-масла и при тонировании белого шоколада. Какао-масло необходимо подогреть, затем развести в нем жирорастворимый краситель и потом присоединить полученную массу в шоколад.

Купить какао-масло в каталоге «Будем печь! » можно в порошковой форме и облегчить процесс темперирования шоколада.

Также на сайте «Будем печь! » вы можете купить шоколадные капли для декорирования десертов. Они способны выдержать проверку раскаленной печкой, не утратив форму и вкус насыщенного бельгийского шоколада.

Подробнее об акциях – спрашивайте у наших менеджеров и по телефону 8-800-350-3315.