Шоколад
Шоколад – король среди кондитерских ингредиентов
Шоколад принято считать очень популярной и востребованной сладостью на земле.
В 21 веке шоколад имеет широкую область применения. Он добавляется в состав большого количества изделий: бисквиты, пирожные, капкейки, суфле, муссы, печенье, мороженое. Его используют в виде начинки для батончиков, из него производят праздничные сладости всевозможных форм и размеров.
Почему шоколад так любят кондитеры всего мира?
Шоколад - применимый во многих сферах товар, с которым легко работать не только профессионалам, но и новичкам.
-
Он содержится до 12 месяцев без выполнения особых условий. Достаточно неосвещенного сухого места, герметичной тары и домашней температуры.
-
Куски шоколада можно подвергать перепаду температур, не боясь, при этом, утратить его вкусовые качества.
-
Он замечательно смешивается с всевозможными пищевыми и ароматическими добавками, что придает десерту более пикантный аромат.
-
Растопленный шоколад - лучшее средство для декорирования. Им делают рисунки или поздравления на тортах.
-
И, естественно, шоколад невероятно вкусен как самостоятельный десерт!
С учетом соотношения какао-порошка, сахара и какао-масла в шоколаде, его подразделяют на ряд типов:
-
Горький (65% и более);
-
Темный (от 35 до 60%);
-
Молочный (менее 35%);
-
Белый (в нем какао-порошок не добавляется).
У нас в магазине «Будем печь! » вы можете купить шоколад: молочный (34%), горький (72%), темный (58%) и белый (29%). Он сделан в форме монет. И отпускается в определенных весовых категориях – 100 гр, 500 гр или 1 кг.
Наш шоколад без всякого рода примесей, в нем не содержится лецитина, красителей и ароматизаторов. Его с успехом можно давать детям и применять в лечебном питании.
Если вы шеф-кондитер или просто почитатель сладкого, то вам обязательно нужно иметь дома этот незаменимый ингредиент. С ним ваша выпечка насытится новыми красками, а кухня пропитается непередаваемым запахом. И помните, что шоколад купить можно у нас в фирменном магазине «Будем печь! ».
Точнее о продуктах – узнавайте у наших администраторов и по телефону 8-800-350-3315.
Не найдено рубрик для подписки.