Пудра сахарная

Сахарная пудра: купить обычную или нетающую?

Сахарная пудра - ингредиент, который нужно круглый год иметь под рукой, потому как он имеет свойство заканчиваться в очень неудобный момент. Поэтому предлагаем заблаговременно побеспокоиться о ресурсах и ознакомиться с данным пунктом сайта!

Номинально, сахарная пудра представляет собой перемолотый до состояния муки сахарный песок, и некоторые даже готовят ее самостоятельно в домашних условиях. Но, к сожалению, далеко не у каждого есть специальные приборы хорошей силы и функционала, чтобы сделать настоящую сахарную пудру. Качественная сахарная пудра, купить которую можно в каталоге «Будем печь! », - это мягкий по конфигурации сахарный порошок, мгновенно исчезающий во рту. Пудра получает такую «шелковистую» консистенцию при точном помоле, когда она наполняется кислородом, и становится еще нежнее.

В кулинарном искусстве сахарная пудра используется повсюду: и внутрь бисквитов, и сверху. Пудра нужный продукт для работы с мастикой, марципаном, определенными вариациями теста. Помимо этого, сахарная пудра является частью сладкой белой помадки, или айсинга, которым оформляют имбирные домики и заливают пасхальные куличи. Все мы с раннего возраста любим рогалики и пирожные с богато покрытой пудрой поверхностью: ведь это так нарядно и вкусно! Случается, временами, являясь украшением, сахарная пудра может подтаивать и тускнеть или всасываться, особенно, если вы работаете с маслянистой или хорошо пропитанной плоскостью десерта, которое вот-вот вытащили из духового шкафа. Для таких случаев существует индивидуальный продукт.

Нетающая сахарная пудра

Нетающая сахарная пудра - это термостабильная пудра, которая не имеет такой большой гигроскопичностью, как простая, и переносит более высокие температуры. Поэтому она не тает на горячей поверхности пончиков и не вбирает в внутрь жир и влагу. Лакомства, украшенные этой пудрой, сохранят аппетитный товарный вид  продолжительное время.

По всем товарным позициям можно получить информацию, обратившись к нашим продавцам, или позвонив по телефону 8-800-350-3315.