Желатин, пектин, агар-агар

Натуральные загустители в удобных упаковках: выбираем в «Будем печь! »

Желирующие ингредиенты почитаемы кондитерами, ведь популярные мармелад и зефир, суфле и желе не готовятся без этих ингредиентов.

В ассортименте «Будем печь! » можно купить качественные желирующие вещества растительного и животного происхождения в комфортной упаковке, которые точно должны находится на кухне.

Желатин

Лидер узнаваемости среди обычных покупателей - желатин. Любой, кто занимался готовкой, как минимум однажды покупал этот белковый компонент.

В каталоге «Будем печь! » удобно купить желатин листовой, изготовленный в Германии. Он без вкуса и запаха, в связи с этим его можно употреблять без ограничений.

Не уступает листовому желатину – порошковый быстрорастворимый ингредиент. Купить желатин можно в экономичной упаковке по 50 гр, 100 гр и 1 кг.

Пектин

Пектин – это растительный желирующий ингредиент, часто используемый в диете веганами. Извлекают его из фруктов, красной смородины и цитрусовых, а также из овощей и корзинок подсолнечника.

У нас вы можете купить пектин яблочный и цитрусовый. Сладости на пектине характеризуются очень легкой, мягкой структурой и исключительным ягодным ароматом.

Преимущества термообратимого пектина (NH), имеющегося в магазине «Будем печь! », несомненно нужно оценить, если вы задумали делать оригинальные зеркальные покрытия на тортах. Желированную субстанцию на основе пектина NH можно возвращать в текучее состояние несколько раз.

Желирующие вещества добавляют в кулинарные лакомства в минимальной пропорции – не более 1-1, 8%. Для удобства мы продаем пектин в пакетах 20 гр,   100 гр и 500 гр.

Агар-агар

Экзотичным по сей день остается загуститель азиатского изготовления - агар-агар. Хотя, его довольно долго реализуют в   кулинарном производстве и в здоровом питании.

Главное отличие от желатина, агар-агар не придает торту калорий. Причем, расходуется его в 3-4 раза меньше, чем других загустителей – 2-4 гр на 150-180 мл воды. Агар – это высушенные и перетертые красные и красновато-коричневые водоросли.

У нас в интернет-магазине «Будем печь! » продается агар-агар 900 с мощной желирующей силой.

Купить агар-агар, желатин и пектин для воплощения в жизнь ваших задумок, а еще получить информацию по продуктам удобно на нашем сайте, обратившись к консультантам «Будем печь! » или позвонив по телефону 8-800-350-3315